土豆是植物的块茎部分，生长在地下。土豆块茎含有丰富的淀粉和营养物质，主要用作食物来源。此外，块茎中的淀粉在烹饪过程中会转化为糖分，这也是土豆煮熟后会变甜的原因。土豆喜光、喜温凉的环境，生长温度过低可能会导致冻伤，因此需要保证生长环境的温度适中。总之，土豆是一种重要的农作物和食材，具有广泛的应用价值。

土豆是植物的哪个部位

土豆是植物的根部。它本质上是一种生长在土壤里的块茎，具有储存营养的功能。如需更多关于土豆的信息，建议咨询植物学专家。